Comment bien organiser son réfrigérateur ?

Beaucoup de gens ont l’habitude de garder leur réfrigérateur très rempli, mais l’abondance visible peut signifier le gaspillage et une possible intoxication alimentaire, car l’excès d’articles peut faire que les aliments soient oubliés et se détériorent ou se trouvent dans des endroits inadéquats pour leur parfaite conservation et leur consommation future. L’organisation de la gélatine n’est pas une mesure superflue, c’est une question de santé, car souvent, les indications qu’un aliment est avarié ne sont pas visibles. Il faut donc éviter qu’ils soient stockés correctement et qu’ils aient un contrôle de validité, dans le cas des produits industrialisés. Pour éviter d’ouvrir le réfrigérateur et de trouver de mauvaises odeurs ou de se détériorer avec les aliments, consultez les dix conseils ci-dessous qui vous apprennent à ranger correctement les différents aliments et boissons et à organiser le réfrigérateur de manière pratique et efficace.

1 – Oeufs dans la boîte d’origine

Les œufs ne doivent pas être retirés de leur boîte d’origine ni être lavés avant d’être placés au réfrigérateur. La boîte en carton est le matériau idéal pour une parfaite conservation de cet aliment, qui ne doit être lavée qu’au moment de son utilisation, et non avant d’être mis au réfrigérateur, car sa coque poreuse peut absorber et stocker de l’eau, ce qui l’abîme.

2 – Le lait au bon endroit

Pour que le lait ne s’acidifie pas, il doit rester sur les étagères les plus fraîches du réfrigérateur, généralement celles situées au-dessus, car le lait, lorsqu’il n’est pas soumis à de basses températures, a tendance à fermenter et donc à avoir un goût aigre et à accumuler des bactéries.

3 – Produits laitiers avec date visible

Les yaourts, la crème et les fromages doivent également être bien réfrigérés, tout comme le lait. Comme il s’agit d’articles achetés en grandes quantités et en petites portions, il convient d’être particulièrement attentif à ces aliments : la date de péremption. “Essayez d’empiler les plateaux de yaourt, par exemple, en laissant sur le dessus ceux qui ont la validité la plus proche pour finir”, expliqué par une nutritionniste de production et de qualité.

4 – Viande crue avec égouttement protégé

La viande crue doit toujours être conservée au congélateur, mais pour la décongeler, il faut toujours la placer sur l’étagère la plus froide du réfrigérateur, avec un pot en dessous, afin que les gouttes de sang et d’eau ne tombent pas dans le réfrigérateur ou dans d’autres aliments. “Les gouttes de viande sont très dangereuses si elles entrent en contact avec d’autres aliments, car elles peuvent les contaminer, tant par leur jus que par les bactéries qui peuvent se développer dans ce mélange”, expliqué par un Docteur.

5 – Légumes dans un endroit humide

Pour conserver plus longtemps la fraîcheur des légumes et des légumes verts, il faut les conserver avec un peu d’humidité. C’est pourquoi le tiroir à légumes est l’endroit idéal dans le réfrigérateur pour les conserver. Les conserver dans des sacs en plastique, les attacher sans serrer et ne pas les laver avant utilisation sont également de bonnes mesures pour maintenir l’isolement et éviter l’accumulation de bactéries par un excès d’eau..

6 – Fruits sans lavage

Les fruits doivent également se trouver dans le tiroir à légumes et être emballés dans des sacs en plastique, à l’exception des agrumes qui peuvent être gratuits. Dans ce cas, il est essentiel de ne pas se laver en mettant les fruits au réfrigérateur, mais seulement au moment de la consommation, car les fruits sont sensibles à la détérioration par l’excès d’humidité et les bactéries de l’eau.

7 – Encastré dans les étagères du milieu

Les saucisses, ainsi que les pots avec des restes de nourriture qui ont un taux de rotation élevé sont des aliments qui peuvent rester sur les étagères les moins froides du réfrigérateur. Comme les saucisses ont une teneur élevée en substance de conservation, leur détérioration est plus difficile, et il n’est donc pas nécessaire de les refroidir aussi intensément. Mais attention, comme il s’agit de viande, ces aliments ne doivent pas non plus se trouver sur les étagères basses ou sur la porte.

8 – Beurre et fromages hermétiquement fermés

Le beurre et les fromages doivent être conservés dans des pots hermétiques et dans le tiroir laitier du réfrigérateur, car ils peuvent y conserver leur température idéale sans geler en excès et perdre leur texture ou devenir rances.

9 – Condiments sur la porte

Les assaisonnements sont généralement riches en vinaigre et en sel, qui sont des conservateurs naturels. Par conséquent, le ketchup, la mayonnaise, les sauces pour salade, les olives et les conserves de cœur de palmier ou de marinade, par exemple, peuvent être laissés sur la porte du réfrigérateur.

10 – Jus naturel avec plus de refroidissement

Les boissons telles que les jus, les boissons gazeuses et l’eau sont bien conservées dans la porte du réfrigérateur, mais les jus non industrialisés, c’est-à-dire pressés sur place, doivent rester sur des étagères plus fraîches et être consommés le plus rapidement possible, car ils ne contiennent pas de conservateurs et, en plus de perdre leurs propriétés vitaminiques avec le temps, sont plus susceptibles de développer des bactéries.

Cueillettes et randonnées au mois de mai : les recettes à découvrir
Idées de recettes simples et délicieuses